Стартовые культуры для созревания колбас Bactoferm T-SP, 1 гр на 4 кг сырья
Артикул:
5089
Стартовые культуры для созревания колбас Bactoferm T-SP, 1 гр на 4 кг сырья от 140 руб. с доставкой до пункта выдачи в Суздале. Интернет магазин ДекаМаркет, товары и ингредиенты для колбас.
Подробнее
140 руб./шт
Нашли дешевле?
-
+
В корзину
Купить в 1 клик
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Культуры для созревания колбас Bactoferm T-SP 1 грамм на 4 кг сырья
Культуры для созревания всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с традиционным временем производства.
Обеспечивает умеренное кислотообразование, стабильный цвет и устойчивый интенсивный аромат.
Внешний вид: порошок от белого до коричневатого цвета
Состав: комбинация штаммов Staphylococcus carnosus и Pediococcus pentosaceus
Дозировка: пакет 1 гр на 4 кг мясного сырья
Применение: вносится непосредственно в фарш вместе с сухими ингредиентами
Рекомендуемый диапазон температуры инкубации: +18...+24°С
Инкубация должна происходить, по крайней мере, в течение 24 часов
Процесс ферментации и сушки следует производить в соответствии с конкретной рецептурой
Культуры для созревания всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас, деликатесов цельномышечных, снеков, чипсов с традиционным временем производства.
Обеспечивает умеренное кислотообразование, стабильный цвет и устойчивый интенсивный аромат.
Внешний вид: порошок от белого до коричневатого цвета
Состав: комбинация штаммов Staphylococcus carnosus и Pediococcus pentosaceus
Дозировка: пакет 1 гр на 4 кг мясного сырья
Применение: вносится непосредственно в фарш вместе с сухими ингредиентами
Рекомендуемый диапазон температуры инкубации: +18...+24°С
Инкубация должна происходить, по крайней мере, в течение 24 часов
Процесс ферментации и сушки следует производить в соответствии с конкретной рецептурой
Задать вопрос
Дополнительно
Отзывы
Будьте всегда в курсе!
Узнавайте о скидках и акциях первым
Новости
Все новости